martedì 26 marzo 2013

Gamberi e porri in salsa di curry al tè

Se pensate che l'unico modo per gustare il tè sia sorseggiarlo in una tazzina...è arrivato il momento di ricredervi. L'infuso infatti, soprattutto negli ultimi tempi, viene utilizzato come ingrediente per cucinare. Oltre ai più noti dolcetti (quelli al tè verde sono i più amati), sono tanti i piatti salati a base di tè.

La ricetta che vi consiglio oggi è questa:

GAMBERI E PORRI IN SALSA CURRY AL Tè

ingredienti:
1 spicchio d'aglio
1 carota
800g di gamberi
olio evo
pepe
4 porri
sale
1 cucchiaino di tè
1 zucchina
1 cucchiaino di curry
erba cipollina

Pulite e tagliate i porri a metà nel senso della lunghezza e disponeteli sulla placca del forno. Conditeli con 2 cucchiai di olio evo, sale, pepe e dell'erba cipollina. Cuoceteli per 20 minuti a 200 gradi.
Nel frattempo mettete in infusione il tè in un litro d'acqua bollente per 10 minuti . Filtratelo e versatelo in una pentola. Riportatelo ad ebollizione e versateci dentro i gamberi sgusciati e privati della testa. Scottateli per circa un minuti e sgocciolateli con un mestolo forato.
In una padella antiaderente soffriggete lo spicchio d'aglio. Aggiungete la carota e la zucchina tagliate a rondelle e lasciate cuocere per 10 minuti a fuoco vivo.
Sgocciolate le verdure e aggiungete nella padella ancora 2 cucchiai di olio evo, 1 cucchiaino di curry, sale e pepe. Bagnare con 6 cucchiai del tè rimasto, unire le verdure e cuocere per 2 minuti. Unite i gamberi e cuoceteli per un minuto circa. Disponete le verdure ed i gamberi sui porri, decorate con erba cipollina e servite.




font: donnamoderna.com/cucina



martedì 5 marzo 2013

"Tea Party in the sky"

Avete mai pensato a quale possa essere la location più strana in cui sorseggiare il vostro tè? Per noi comuni mortali abituati al salotto di casa o alle classiche tea rooms, quello del video è sicuramente il posto più insolito in cui si sia mai svolto un Tea Party. L' agosto scorso in Inghilterra, durante la  Bristol International Balloon Fiesta, la Virgin Balloon Flights in collaborazione con Twinings Tea ha dato la possibilità a pochi fortunati (e bisogna dirlo sicuramente impavidi) di poter volare in una mongolfiera, con tanto di tavola apparecchiata ad arte come nella migliore tradizione degli afternoon tea inglesi. I viaggiatori hanno potuto ammirare il panorama sorseggiando del tè caldo accompagnato da cupcakes e sandwiches e servito da due simpatiche cameriere agghindate in stile vintage. A fare da colonna sonora degli eleganti brani di musica classica.


venerdì 1 marzo 2013

"Take a bath" un bagno nel tè

Se i comuni set da tè in porcellana bianca vi annoiano e desiderate una tavola sfiziosa per il vostro tea party, ci sono artiste come Esther Horchner ad accontentarvi. L' illustratrice e designer olandese ha infatti realizzato "Take a bath", un set da tè  in ceramica in cui viene raffigurata una giovane donna che s' immerge e nuota nelle tazzine come fossero delle vere e proprie vasche da bagno. Nessun particolare viene lasciato al caso, dall' intimo sui cucchiaini, alle infradito lasciate a bordo vasca....o sarebbe meglio dire a bordo piattino.

Il prezzo del set è indicativamente di €45 e si può acquistare online sul sito www.madeindesign.com